MInicruasanes de mantequilla y chocolate

¡¡¡Buenos días!
    
     Hoy me he despertado a la hora de ir a trabajar (para  una vez que puedo quedarme en la cama mas tiempo, no puedo volver a dormirme), así que me he levantado animada y con ganas de preparar algo rico para desayunar...
     Me he puesto a darle unas vueltas, que si magdalenas, que si bizcocho... y al final me he decidido por unos mini cruasanes. era algo que llevaba tiempo pensando en hacer, así que manos a la obra.
     He decido hacerlos porque son muy  fáciles de hacer, y nunca sabemos en que momento se van a levantar muertos de hambre toda la tropa, así que algo rápido viene muy bien.

     Como siempre me he inspirado en dos o tres recetas y he desarrollado la mía con un toque personal y parece que a quedado muy bien.
     No vayáis a pensar que me he puesto ha hacer el hojaldre, tenia una lamina de hojaldre en la nevera y esa es la que he utilizado. Me parece que el hojaldre es algo muy socorrido, que nos puede sacar de mas de un apuro tanto para comidas, desayunos, meriendas o postres, mas adelante os pondré algunas recetas que suelo hacer habitual mente.
     Bueno, pues me he puesto manos a la obra.

Mini cruasanes de chocolate

Ingredientes:

-1 lamina de hojaldre

-2 cucharadas de azúcar moreno

-2 cucharadas de azúcar glass

-1 cucharada de mantequilla.

-1 yema de huevo

-pepitas de chocolate o trozos de chocolate 

(yo he usado chocolate nestle postres que he ido troceando)

 Sacamos el hojaldre de la nevera unos minutos antes para que este a temperatura ambiente y no sea mas fácil moldear. Le he  espolvoreado de azúcar moreno por encima y lo he extendido con un  rodillo de cocina al que previamente le he espolvoreado de azúcar glass(para que no se pegue), con el rodillo conseguimos que se quede el azúcar integrado en la masa.
   Este paso lo he hecho porque el chocolate que yo he usado es puro y no tiene casi azúcar, si los vamos a rellenar de nocilla, o nutella o chocolate con leche podemos saltárnoslo.

Después he metido la mantequilla a derretir en el microondas a baja temperatura y muy poco tiempo(mas o menos 30 segundos dependiendo de la potencia del microondas). y cuando este derretida pincelamos toda la masa con ella.




 Procedemos a cortar la masa en cuadrados haciendo después triángulos del tamaño que queramos nuestros cruasanes. En este caso los quería muy pequeñitos para que fueran de bocado.Cuanto mas pequeños los hagamos mas cuidado tenemos que tener al rellenarlos, para que no se salga el relleno. 

Sobre los dibujos que he realizado luego ha habido algunos que he hecho mas pequeños. (No estaba pensando en subir la receta, así que faltan fotos de los pasos..la próxima  vez intentare estar mas atenta, pero creo que es algo muy muy sencillo).

  
  Les ponemos el trozo de chocolate en la parte mas ancha y vamos enrollándolos.

 

Los disponemos en una fuente de horno y los pincelamos con la yema de huevo batido. 

Los cruasanes no crecen mucho de tamaño así que no hace falta dejar mucho espacio entre ellos. 

Después los espolvoreamos con un poco de azúcar glass.

Tenemos que tener el horno precalentado a 180-200ºC en la posición turbo. Y metemos los cruasanes. En este caso como son minis seria suficiente 8 minutos. En caso de ser grandes con 15 minutos seria suficiente.

¡ Y aquí están! Unos deliciosos y mini cruasans rellenos de chocolate(muy muy rellenos), en muy poco tiempo. Perfectos para una mañana de domingo. Y templados están buenisimos..

 Y cambiando el relleno los podéis hacer de una y mil maneras: jamón y queso, pan de ángel, mermelada, bacon...Son buenisimos tanto en dulces como en salados. Eso sí, si los hacéis salados no los espolvoreéis de azúcar. ¡¡¡Buen provecho!!