Espaguetis de Domingo

Espaguetis de Domingo 

No se si os había dicho que he sido seleccionada para probar un nuevo producto de Philips , la Homecooker.
  Como las recetas no me gustaban he hecho la mía propia.
 Lo bueno que tiene esta maquina es que ella va dando vueltas continuamente y como podéis ver en las fotos le podéis programar el tiempo y la temperatura.
 La pega que tengo es que como suelo cocinar a ojo siempre tengo que ir mirando como va y no me puedo despreocupar del todo. A ver si le pillo el truquillo.

Espaguetis de Domingo

 En estos espaguetis he aprovechado pollo asado que me había sobrado del día anterior. creo que es muy importante aprovechar la comida y muchas veces con las sobras de otros días se puede hacer algo riquisimo. 

Ingredientes:

-3 dientes de ajo, un pimiento verde italiano, 1/2 pimiento rojo, 2 zanahorias grandes, 1 cebolla mediana, 1 tomate, una pechuga de pollo(en mi caso eran sobras del pollo asado del día anterior), tomate frito, espaguetis, queso parmesano.

Ponemos ha hervir los espaguetis con agua con sal, y aceite. Seguimos instrucciones del fabricante en cuanto a los minutos de cocción, a mi me gusta que queden al dente.

Mientras se cuecen los espaguetis ponemos a reogar con un chorro de aceite, el pimiento picado verde y rojo, los ajitos y la cebolla cortada en juliana.

   La zanahoria la suelo pelar con un pelador y luego en vez de partirla la suelo seguir cortando con el pelador en tiras finas se pochan mucho antes y cojen una textura deliciosa. 
  Dejamos que se rehoge todo cuando este  bien hecho (en este caso porque el pollo ya esta asado) añadimos el pollo troceado.


Se revuelve  todo y se añade el tomate.










Cuando este todo bien pochadito se añaden los espaguetis y en el plato ya servido añadimos queso parmesano rallado.



                                                Estaban deliciosos. Espero que os guste.

¡¡Buenas tardes y Feliz domingo!

  Tras un fin de semana con un sol increíble ( parece que ya tenemos aquí el verano saltándonos la primavera), he sacado un ratito para colgar algunos de los últimos platos que he hecho. Ultimamente ando muy liada en el trabajo, así que no he cocinado tanto como de costumbre y la verdad es que no me acostumbro a sacar fotos a la comida.Con lo que no tengo fotos de todas.Iré poco a poco subiendo mas recetas y espero que os guste.
Hoy empezaremos con una receta muy clásica:

Arroz con leche

Es una receta que no suelo hacer mucho porque aunque me encanta el arroz, no puedo con la leche, pero como en casa les encanta, me he animado a hacerla y ha sido todo un éxito.

Ingredientes(6 raciones): 

-130gr arroz, 3 cucharas azúcar, 700ml leche, 200ml nata de montar, una pizca de nuez moscada, 1/2 rama de canela, 1 cucharadita de esencia de vainilla (o una vaina de vainilla en su lugar), canela en polvo a gusto

La   realización de esta receta es muy sencilla, lo único complicado es que no se pegue y tener que estar removiendo continuamente.
Primero a temperatura media echamos el arroz, azúcar, nata, leche, nuez moscada, la media rama de canela y la esencia de vainilla o las semillas de la rama de vainilla(se parte por la mitad y se raspa con un cuchillo). 
Se remueve todo y se lleva a ebullición removiendo continuamente. Después se vuelve a bajar el fuego y se tiene al fuego durante 30 minutos removiendo a menudo para que no se pegue al fondo. A nosotros nos gusta un arroz con leche bastante denso, si os gusta menos denso quitar unos 20gr de arroz o añadir  80ml mas de leche.
  En vez de la vainilla se puede echar ralladura de limón que le da un toque mas fresco y afrutado.

 Una vez pasado el tiempo de cocción se sirve en los boles y se deja enfriar, tener en cuenta que cuando se enfría se pone mas denso y coge mas cuerpo). Espolvorear de canela al gusto.

  Cada persona tiene maneras diferentes y trucos propios, así que si conocéis algunos, ya me diréis para que los pruebe.

¡¡¡Buen provecho!!!