Galletas de canela

Aquí tenemos una variante de las clásicas galletas de mantequilla.

Galletas de Canela

Ingredientes:

265gr azúcar glas

250gr mantequilla

2 huevos

2 cucharadas de canela

600gr mantequilla

Tamizamos la harina con la canela. En otro bol batimos la mantequilla que ha de estar a temperatura ambiente con el azúcar glass. Lo hacemos a velocidad baja porque sino salen nubes de azúcar.Cuando este bien mezclado vamos añadiendo los huevos uno a uno, cuando este todo integrado vamos mezclando con la harina poco a poco.

Metemos la masa en la nevera un minimo de30 min para que coja consistencia. La extendemos con un rodillo en una capa de 3-4mm y vamos cortando la forma de las galletas.

El horno lo precalentamos a 120º y horneamos durante 12 min.

Podemos dejarlas asi o decorarlas con glasa real.

Espero que os gusten.Ya os enseñare como me quedan decoradas.